여름철 식중독 증상과 예방법
식중독이란? 식품을 통해 우리 몸에 해를 끼치는 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생하는 감염성 또는 독소형 질환을 이야기하며, 주로 세균이나 기생충, 독소, 화학물질 등의 유해물질에 오염된 음식을 섭취한 경우에 발생을 합니다. 여름철에는 기온이 높고, 습해 음식이나 재료에 병원성 대장균, 장염비브리오균, 살모넬라균, 황색 포도상구균의 식중독 원인균들이 번식할 가능성이 높기 때문에 음식에 대한 각별한 관리가 필요합니다. 식중독 증상 오염된 음식을 섭취한 후 수일 이내에 복통, 구토, 열, 설사, 멀미, 위장염, 두통, 피로 등의 증세가 나타납니다. 설사가 3일 이상 지속되고 고열이 지속되는 경우, 변에 혈액이 섞여 나오는 경우에는 즉시 병원을 찾아야 합니다. 식중동 예방 수칙 1. 손 씻기 대장균, 포도상..
2020. 7. 7.